Karena kandungan resveratrol yang rendah dan biaya ekstraksi yang tinggi pada tanaman, penggunaan rekayasa kimia, biologi, genetika, dan metode lain untuk memproduksi resveratrol telah menjadi sarana yang sangat diperlukan dalam proses pengembangannya. Reaksi Perkin, reaksi Hech, dan reaksi Witting Hormer adalah metode kimia yang relatif matang untuk mensintesis resveratrol, dengan hasil masing-masing sebesar 55,2%, 70%, dan 35,7%. Menggunakan teknologi rekayasa genetika untuk mengendalikan atau meningkatkan jalur biosintesis resveratrol untuk mendapatkan galur tanaman hasil tinggi; Penggunaan mutagenesis untuk memilih galur sel hasil tinggi dapat meningkatkan hasil resveratrol hingga 1.5-3.0 kali.
Kirim permintaan